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Uber Eats会令厨房变得越来越小吗?
发布日期: 16/12/2018    文章来源: 澳房汇

厨房目前是家庭住宅的设计核心,而Uber Eats正令公寓住户的厨房变小。


我们共享汽车,安装可移动的墙壁,在住宅大楼中创建社交空间,在可灵活拆除的泳池中游泳。


特色墙现在变成了特色天花板,在一些最好的建筑设计中,曲线取代了直线。


澳大利亚家居设计的未来是一个动态的空间。


悉尼建筑和城市设计工作室SJB总监Adam Haddow表示,现在的住宅设计流行词是多样性。


Haddow 说: “过去,我们对房子有一个固定的概念——三间卧室、后院,或许还有一个游泳池。” Haddow曾获丘吉尔奖学金,也是澳大利亚城市设计和城市生活环境现代演变方面的思想领导者。


 “这种情况并未消失,但许多人意识到,他们不需要要除草的草坪和四间卧室。”


 “你过去需要一张桌子,可能还需要一间办公室;现在你只需要一个适合你笔记本电脑高度的厨房台面,或者一个可以上网的阳光充足庭院。


 “这些变化正在影响家居设计,因为我们不需要(为学习/工作)创造空间;更多的是创造人们想要生活的空间。”


在最近发布的2019年McGrath报告中,我们揭示了今年最热门的城市住宅设计趋势。


 - 生活目的改变 - 


当澳大利亚在21世纪初接受开放式家居设计时,不可避免地有一些东西会消失。不再有正式的餐厅和客厅。曾经有一段时间受欢迎的媒体室也没有了。


于是出现了书房或家庭办公室,目前至少有350万澳人在家里工作,而我们当中有近100万人在居所营运企业。


未来的住房将更灵活,反映出澳大利亚只有夫妻居住的房屋规模正在缩小,因为到2030年,无孩夫妇人数将比有孩子的夫妇多。更多地使用可移动墙壁可转换房间,灵活的家具将可分隔房间。


 - 魅力家居厨房 - 


Haddow指出,厨房仍然是我们家庭的核心,但是已经从杂物间变成社交和娱乐宴客空间。


开放式的平面布局将曾经分隔的厨房带到了起居和用餐区,通常会有一个相当大的岛型餐桌,为客人创建了一个聚会点,这样他们可以在准备饭菜时与主人聊天。


备餐厨房和管家餐具室是最新的高端家庭设计潮流。


正如在今年电视真人秀The Block的豪华家庭公寓中展示的那样,这些独立的私人空间让家庭厨师不怕地方变得凌乱,远离客人的视线,也不会影响他们的宴客厨房。


 - 公寓的厨房越来越小 - 


Uber Eats是否令厨房缩小了? 家庭送餐的普及,以及我们日益兴起的咖啡馆和餐馆文化,尤其是在大城市,改变了澳大利亚人在新千禧年对厨房的看法。


像Deliveroo、Menulog和Uber Eats这样的送餐应用程序已经爆炸式增长,澳大利亚人每年花费26亿元。


这些趋势正影响着现代居所的设计在多大程度上被用于准备食品,尤其是那些时间不多的夫妇和单身人士居住的公寓,越来越多的人选择Uber Eats,而不是自己准备食物。


所以,他们不再需要一个设备齐全的厨房了。


如今,新开发项目的一个趋势是漂亮的公共厨房和用餐区,居民可以租用来招待客人,自己的公寓里只有较小但实用的厨房。


 - 车库停车 - 


我们的爱车文化正在迅速变化,优步(Uber)的活跃用户达310万,GoGet在全国的会员达100,000。


这些共享服务,以及扩大的公共交通网络、环保意识和专用自行车道,正在减少物业带停车位的需求。


Haddow表示,更多的小型住宅设计将放弃停车场。“我们看到的是,在不久的将来,拥有汽车的人将越来越少。共享汽车越来越为人接受。”


悉尼市议会的数据显示,自2008年以来,Kent Street自行车道的使用量增加了500%。越来越多公寓楼支持拥有自行车的住户共享自行车房或自行车架。


 - 创意思维 - 


由可回收的天然或工业材料(如夯土、石头和玻璃砖)制成的有纹理的房屋外墙现在非常流行。


建筑师也抛弃了传统的方形,弯曲的外墙立面营造出空间感,球形结构模拟冰屋增强热效率。


带模版画和复杂图像的特色天花板又再出现。16世纪米开朗基罗在教堂天花板作画,18世纪法国王后Marie Antoinette在天花板上用镜子装饰,曾风靡一时,但费用太高令潮流不能持久。


Haddow指出,今天一些业主和设计师令这种设计卷土重来,他们意识到天花板是一幅空白画布,可以为住宅注入个性和质感。


留意高出地面的游泳池的新浪潮。可拆卸,水深至腰部的特点,适合有限的内城区空间,在四季可灵活使用。


 - 环保家居 - 


可持续性正成为住宅设计的一个重要影响因素,太阳能的使用达到创纪录水平,而对电池电力的兴趣不断上升,导致2017年使用可再生能源的家庭数量达到828万户。


精明的开发商和业主正在对房屋进行装修和翻新,以提高他们对日益注重生态的买家的吸引力。


低成本的整修包括防风、绝缘、流量小的淋浴头和水龙头、遮阳窗户和低瓦数照明。


 - 你的个人风格 - 


澳大利亚人喜欢用他们的房子来反映他们的生活和个性。在房地产营销中使用的“样板房设计”通常被认为是最理想的,但这种风格的设计是为了吸引大众。你自己的物业,当你住在那里,只需要适合你自己。所以,你可以做出大胆的选择,我相信真正的收获是为你自己的享受创造一个最适合的家庭环境,因为它是你生活的地方。


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